好几个大盘子都被抹掉了,没有吃到足够的特色菜。它们既简单又经济,还能减

2021-01-12 09:45:30

茄子干烤肉

材料

猪肉、辣椒、青椒、糖、姜、洋葱干茄子

实践

茄子干后用温水浸泡,浸泡,洗净杂质,切条。

把猪肉切成厚片

把火嘴放进锅里,少许油,把猪肉炒到锅下面,炒出油。加入辣椒、姜和洋葱、烹饪酒、胡椒、大配料、肉桂、香叶、糖色。炒好后加入适量的汤。

烧至肉红香,加入干茄子继续煮至干茄子,加入味精和鸡精。

直到汤泥,把青椒放小一点煮。从锅里出来,放上一道菜。

香乳炖老黄瓜

材料

香乳200克老黄瓜200克洋葱半蒜片适量牛肉酱3汤匙彩色1汤匙鸡精1汤匙

实践

将香菇、老黄瓜和洋葱切成薄片,倒入平底油,中火,炒洋葱,调味。

加入牛肉酱炒熟,炒香如香,等香乳变软,炒熟老黄瓜

中火烧,加旧烟色,最后将鸡精从锅中取出

蒜苔炒肉丝

材料

肉丝,蒜苔,洋葱泡胡椒豆瓣

实践

猪肉洗碎,调味:盐,料酒,味精,鸡精

大蒜苔葱片洗净

把火放进锅里,在锅里搅动,放适量的冷油,3放热,肉在锅里切碎,切成散落的种子。

将适量的油放入锅中,50%热,下豆酱,泡胡椒鹿角,生姜和洋葱炒出清香。

把碎肉倒进锅里,继续炒。

口味:盐、糖、味精、鸡精、水淀粉。

收集果汁和鲜油,从锅里出来,装上盘子,准备蔬菜。

老汤豆腐干

材料

豆腐干一大块肉碎100克老汤(骨棒汤)800毫升大葱2姜3片酱油3汤匙盐1汤匙鸡精1汤匙糖1汤匙5香粉1汤匙

实践

将豆腐干切成大方块;将洋葱切成细丝和姜片

在平底锅中加入油,用肉末、姜和洋葱拌匀

加入酱油和老汤,煮沸后加入干豆腐

加入少许盐、糖、味精,用小火炖15分钟(不要把汤弄干)