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2020-11-22 03:30:38

洋葱油炸肥牛

配料:肥牛,洋葱,青椒,红胡椒,汤,蒸鱼酱,老酱油,牡蛎酱,黑胡椒粉,红薯淀粉

方法:1.切洋葱、青椒、红椒;半碗汤,加入蒸鱼露3汤匙、老半汤匙、牡蛎酱半汤匙,现在研磨适量胡椒、甘薯淀粉少许,搅拌均匀备用。

2.坐在煮沸的锅里,煮沸后把水放进肥牛里;用筷子散开并熄灭火;搅拌直到肥牛基本上变色并移开;用油炒锅;在50%的油热时加入洋葱;用青椒和红胡椒块炒。

3.洋葱半透明时加入脂肪牛肉,搅拌均匀,加入调味料,搅拌均匀。

彩色辣椒炒猪腰

配料:猪腰160克,彩色胡椒120克,生姜、大蒜、洋葱片少许,盐、料酒少许,生粉12毫升,淀粉6克,油耗8毫升,食用油。

方法:1.将猪腰洗净以上筋膜,切成小片,加入少量盐、料酒、鸡粉,用手搅拌均匀,倒入生粉搅拌腌一段时间。

2.在锅中加入适量水煮沸,加入少许油及适量盐,煮至熟透,取出,沥干,备用

3.把腌制的猪腰放进锅里,用温热煮沸,直到它变色,取出,沥干,放在一边。

4.用油烧锅,炒洋葱、姜、蒜,倒入猪腰炒几次,再洒上葡萄酒,炒香,再加入花椒、盐、鸡粉、牡蛎油、炒至好吃为止。加入水淀粉,炒匀即可熄火食用。

虾仁油炸豆腐

配料:250克豆腐,100克虾,50克青椒,30克胡萝卜,1汤匙淀粉,少量盐,20毫升花生油,15克大蒜

练习:1.在淀粉中加入水和盐,搅拌均匀,取下虾丝。

二、将油放入火锅中,加入虾,炒至虾变色。

3.加入蒜炒,放入豆腐,摇匀炒匙,防止豆腐粘在锅里,滑过,炒一段时间。

4.加入青椒和胡萝卜,炒一会儿。

5.放入薄薄的有斑点的果汁钩子中,搅拌均匀。

芹菜炒腐肉

配料:芹菜200克,腐殖质50g,红辣椒一半,盐、油、蘑菇精华

方法:1.用冷水浸泡软腐殖质,沥干水;将红辣椒切成圆圈。

2.把芹菜的老叶子摘下来,剥掉旧筋,擦干水分。

3.热油锅,炒芹菜至变色。

4.用腐殖质炒2分钟。

5、加入红辣椒圈,炒几次,放盐,放入香菇精华适量,炒匀。

6.桌上有一道非常轻的油炸菜。