生喂畜禽类副产品应注意什么?

2020-07-09 16:57:09

生前不健康的肉类由于生前各组织就有细菌侵入,肉迅速遭到分解。

引起肉品腐败变质的细菌最初为各种球菌,此后为大肠杆菌、变形杆菌和化脓性球菌,然后是兼性厌氧菌如产气荚膜杆菌和产气芽胞杆菌,最后完全为厌氧菌。

根据以上细菌的更替过程可以确定肉的腐败程度。禽类屠宰后体表面的杂菌如假单胞菌、变形杆菌和沙门氏杆菌,在适宜的条件下可以大量繁殖。

在冷藏温度下只有绿色的假单胞菌能繁殖,繁殖后产生绿色,发现鸡肠道有绿色时更应彻底煮熟再喂毛皮动物。鸡肠的绿色量大时应丢弃不能饲喂。

当家畜、家禽发生流行病时生喂了这样的畜禽产品可导致毛皮动物也发生同样的流行病。

例如猪的伪狂犬病、畜禽类巴氏杆菌病、沙门氏杆菌病、附红体病等。饲喂前一定要了解动物的饲料性来源、品质,对畜禽的健康状况有疑问时一定要熟制,以免造成损失。

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